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Circuit gastronomique et oenologique en Géorgie

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/pers. pour 8 p.1 053€
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8 Jours 7 nuits
Disponibilité: Toute l'année
Tbilissi ou Kutaissi
Tbilissi ou Kutaissi
Min Age : 10+
Max Voyageurs : 8
Esprit de la visite gastronomique et oenologique de la Géorgie

La Géorgie est pourvue de très nombreux vignobles et est le pays où ont été retrouvées les plus anciennes traces de vinification de l’histoire de l’humanité. Il y a plus de 8000 ans que les Géorgiens savent faire du vin. Cette visite gastronomique et oenologique vous dépaysera bien plus que vous ne pouvez l’imaginer !

Vous décourirez des cépages inconnus et endémiques,  la vinification en quevri, des vignobles internationaux. Vous dégusterez de très différents vins !
Parallèlement, vous découvrirez cette gastronomie déliciieuse, parfumée et atypique. Vous apprendrez à cuisiner Géorgien pour vous préparer les meilleurs plats à votre retour à la maison ! 

 

Qu’attendre de la découverte des vins et des églises géorgiennes ?

Dans cette visite gastronomique et oenologique de la Géorgie, vous allez découvrir des cépages exceptionnels inconnus en Europe, ainsi qu’une façon ancestrale de faire le vin (qvevri) Vous découvrirez la façon géorgienne de boire en portant des toasts chaleureux et généreux, à l’intention des visiteurs.

Itinéraire de la visite gastronomique et oenologique de la Géorgie
Tbilissi - quartier historique coloré et ses églises

Jour 1 ARRIVEE A TBILISSI

Transfert depuis l’aéroport; check in à l’hôtel
Dîner à Tbilissi et nuit en hôtel . 

Plats traditionnels géorgiens

Jour 2VISITE DE TBILISSI & DECOUVERTE DE LA CUISINE GEORGIENNE

Découvrez Tbilissi sous toutes ses coutures lors de cette excursion passionnante et instructive. Commencez votre journée en savourant un délicieux petit déjeuner à l’hôtel avant de vous diriger vers la forteresse de Narikhala, un lieu historique créé au IVème siècle et agrandi par les Omeyades et le roi David le bâtisseur. Bien que partiellement détruite par les Mongoles, elle offre encore une vue panoramique imprenable sur Tbilissi et la Mtkvari.

Après une matinée bien remplie, rendez-vous dans le centre historique de Tbilissi pour déjeuner dans un restaurant typiquement géorgien et découvrir les traditions gastronomiques locales. Vous pourrez ensuite flâner dans les rues pittoresques et les dédales de la vieille ville de Tbilissi, une véritable merveille architecturale avec ses balcons en bois finement travaillés, ses rues pavées et tortueuses. Vous serez émerveillé par la fusion harmonieuse entre l’architecture médiévale européenne et l’influence orientale.

Ensuite, rendez-vous au musée national géorgien pour en apprendre davantage sur l’histoire fascinante de la Géorgie. Poursuivez votre découverte des vins géorgiens lors d’un cours d’œnologie dans un bar à vins et savourez une dégustation de vins locaux. Pour terminer votre journée en beauté, dînez dans le même bar à vins avant de retourner à votre hôtel pour une bonne nuit.

4h

Dezerter Bazaar , marché de fruits ét légumes à Tbilissi

Jour 3MARCHE GEORGIEN ET COURS DE CUISINE GEORGIENNE

Commencez votre journée avec un petit déjeuner à l’hôtel, avant de partir à la découverte du Dezerteer Bazaar. Ce marché local animé vous permettra de découvrir les produits frais de la région, ainsi que l’atmosphère colorée et vibrante de Tbilissi. Profitez-en pour acheter certains produits frais que vous utiliserez plus tard lors de votre Master class de cuisine géorgienne.

Après avoir exploré le marché, vous aurez l’opportunité de participer à une Master class de cuisine géorgienne, où vous apprendrez à cuisiner les plats traditionnels de la région. Vous pourrez ensuite déguster votre création culinaire lors du déjeuner.

Après le déjeuner, continuez votre visite de Tbilissi et découvrez les nombreux joyaux cachés de cette ville fascinante. Vous pourrez admirer l’architecture unique de la ville, visiter des musées, des galeries d’art et des monuments historiques importants.

Pour finir cette journée riche en découvertes, retournez à votre hôtel pour profiter d’une nuit paisible et confortable à votre hôtel.

1h  2h30

Jour 4VISITE DE MTSKHETA ET DE VIGNOBLES (AVEC DEGUSTATION)

Après votre petit déjeuner à l’hôtel, vous partirez pour une journée passionnante en dehors de Tbilissi. Vous visiterez d’abord le monastère orthodoxe géorgien du VIème siècle de Djvari, perché sur une colline et offrant une vue imprenable sur les trois bras de rivières qui se rencontrent en dessous.

Ensuite, vous vous rendrez à Mtskheta, l’ancienne capitale de la Géorgie et un véritable cœur spirituel du pays, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous aurez l’occasion de visiter les sites historiques et culturels importants de cette ville pittoresque avant de vous régaler d’un déjeuner dans un restaurant local.

Après le déjeuner, vous partirez à la découverte de deux vignobles géorgiens pour une visite passionnante et une dégustation de vins exquis. Vous pourrez découvrir les secrets de la viticulture traditionnelle géorgienne, les différentes variétés de raisins utilisées dans la production de vin et déguster les meilleurs crus de la région.

Le dîner sera servi dans le somptueux château Mukhrani, où vous pourrez profiter d’une ambiance unique et d’un dîner gastronomique accompagné des meilleurs vins locaux.

Après cette journée riche en découvertes, vous retournerez à Tbilissi pour une nuit reposante à l’hôtel.

2h00  2h00

 

Repas gastronomique Géorgien accompagné de vins

Jour 5SAGAREJO SOUPRA ET SIGHNAGHI

Petit déjeuner copieux à l’hôtel avant de partir pour une journée mémorable en dehors de Tbilissi. Vous visiterez l’église fortifiée de Ninotsminda à Sagarejo, un joyau architectural datant du XIIIème siècle et qui est considérée comme l’un des monuments les plus importants de la région.

Ensuite, vous aurez la chance de vivre une expérience unique chez une famille traditionnelle géorgienne pour un « soupra », un véritable banquet géorgien. Vous découvrirez la cuisine géorgienne traditionnelle, vous vous immergerez dans la culture locale et vous partagerez des moments d’émotion et de partage autour de vins délicieux, de plats généreux et de chants géorgiens.

Après ce moment convivial, vous visiterez la ville de Sighnaghi, surnommée la ville de l’amour pour son atmosphère romantique et ses vues imprenables sur la vallée d’Alazani et les montagnes du Haut Caucase. Vous pourrez vous promener dans les ruelles pittoresques et admirer l’architecture locale.

Le dîner sera servi dans un restaurant local pour vous faire découvrir la cuisine régionale et vous offrir une expérience culinaire unique. Vous passerez la nuit dans un hôtel confortable à Sighnaghi pour vous reposer et vous ressourcer avant une nouvelle journée d’aventure.

2h00  1h30

Vignoble de Khareba, entrepôt de von dans un tunnel

Jour 6TSINANDALI - CHAVCHAVADZE MUSEUM - VIGNOBLE KHAREBA

Après votre petit déjeuner à l’hôtel, vous vous dirigerez vers la maison-musée Chavchavadze pour une visite instructive et une dégustation de vin. Vous apprendrez tout sur l’histoire de la vinification en Géorgie et découvrirez les secrets de la culture locale.

Après le déjeuner, vous visiterez le musée du Qvevri, une méthode traditionnelle de vinification en Géorgie, classée au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO. Vous pourrez également découvrir les techniques de vinification modernes.

Vous visiterez ensuite le vignoble de Kvarveli (Khareba) et son tunnel unique pour conserver les vins, où vous pourrez déguster plusieurs vins locaux et apprendre à les apprécier.

En fin d’après-midi, vous participerez à une masterclass de cuisine géorgienne pour apprendre à préparer de délicieux plats locaux, suivie d’un dîner pour déguster vos créations.

Enfin, vous serez transférés à l’hôtel-resort pour passer une nuit paisible dans un cadre luxueux et confortable.

Nuitée à l’hôtel-resort.

2h00  1h30

 

Village de Sighnaghi, son église qui domine la vallée d'Alazani

Jour 7REPOS EN HOTEL RESORT EN KAKHETIE -TEMPS LIBRE A TBILISSI

Après votre petit déjeuner à l’hôtel, vous profiterez de la matinée pour vous détendre et vous divertir en utilisant les nombreuses infrastructures de l’hôtel, telles que les piscines, le golf, le ball trap, le quad, le ping-pong et les billards (sous réserve de disponibilité). Vous déjeunerez sur place avant de retourner à Tbilissi.

Une fois de retour dans la ville de Tbilissi, vous aurez du temps libre pour faire du shopping ou explorer les endroits que vous avez envie de revoir. Votre dîner sera libre, vous pourrez donc choisir un restaurant selon vos préférences.

La nuit sera à nouveau passée à l’hôtel à Tbilissi.

.
1h30  0h00

Vue sur le quartier historique de Tbilissi et une église

Jour 8TBILISSI

Petit déjeuner à l’hôtel. 
Transfert pour l’aéroport

Départ et arrivée

Aéroport de Tbilissi ou Kutaissi

Le prix inclut

  • Une assistance 24/24, 7j/7
  • L'accueil à l'aéroport
  • Tous les transferts inclus dans le programme ainsi que pour l'aéroport
  • Les hébergements en chambre double tels que décrits dans le programme
  • La restauration en pension complète sauf pour les journées libres
  • Eau minérale, café, thé lors des repas.
  • Les dégustations décrites dans le programme
  • Toute les entrées des musées et autres visites culturelles
  • Un guide local francophone durant toute la durée du séjour.

Le prix ne crompend pas

  • les vols aller/retour (possibilité d'un devis sur demande)
  • L'assurance rapatriement
  • Les pourboires
  • Les boissons alcoolisées et autres boissons non indiquées dans la rubrique  "le prix comprend"
  • Les dépenses personnelles et tout ce qui n'est pas mentionné dans "le prix comprend"
Map

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